Сахарная голова из коллекции Национального музея Удмуртской Республики
Вы наверняка не раз слышали выражение – «Хлеб всему голова», смысл этих слов всем понятен, хотя никто в булочной не попросит продавца: — «Подайте мне, голубушка, «голову» дарницкого или бородинского. А вот сахарные головы были, да и сейчас, есть в музеях и частных коллекциях. Нынешний покупатель «продуман» и запаслив, хорошо помнит, сколько стоил сахар в «сезон» в прошлом году и сколько «нонеча»!
Остались в далеком прошлом времена, когда сахар был, по выражению А.Н. Радищева, «кусочком боярского угощения». Закупали его за границей, чтобы снизить цену на сахар правительство при императоре Александре I ввело 15% налог на ввоз импортного сахара, тем самым способствуя созданию собственных сахарных заводов. Даже родственник императора граф А.А. Бобринский не посчитал ниже своего достоинства открыть громадный, по тем временам, завод в Смеле, а затем построить целую «сахарную империю».
Последний российский император тоже внес свою лепту в развитие «сладкого дела». При Николае II производство сахара выросло в 115 раз, хотя по потреблению сахара на душу населения мы были на последнем месте среди европейских государств. Нет уже живых свидетелей тех далеких времён, остались лишь воспоминания о бабулечке из глубинки, которая потчевала участников лингвистической экспедиции чайком в прикуску с маленькими кусочками сахара, отломленными от сахарной головы, чудом сохраненной ею, и наконец, дождавшейся своих гостей.
Культуру —
в МАССЫ!
Покажите друзьям свой
уровень культуры
Информация о выставках
Заказ экскурсий по городу
Приемная
2024 — Национальный музей Удмуртской Республики имени Кузебая Герда.
Разрешено использование материалов сайта в некоммерческих целях, при условии указания ссылки на источник.
Внимание! Сайт использует cookie. Подробнее