Министерство Культуры Удмуртской Республики
Ижевск, ул. Коммунаров 287
(3412) 52-51-66; 
52-64-77
+7 (912) 453-03-34
Время работы

Кассы музея работают до 17:00 вт-вс с 10:00 до 18:00

Кассы музея работают до 20:00 чт с 13:00 до 21:00

выходной – понедельник

Сахарная голова из коллекции Национального музея Удмуртской Республики

11 ноября 2023

Вы наверняка не раз слышали выражение – «Хлеб всему голова», смысл этих слов всем понятен, хотя никто в булочной не попросит продавца: — «Подайте мне, голубушка, «голову» дарницкого или бородинского. А вот сахарные головы были, да и сейчас, есть в музеях и частных коллекциях. Нынешний покупатель «продуман» и запаслив, хорошо помнит, сколько стоил сахар в «сезон» в прошлом году и сколько «нонеча»!

Остались в далеком прошлом времена, когда сахар был, по выражению А.Н. Радищева, «кусочком боярского угощения». Закупали его за границей, чтобы снизить цену на сахар правительство при императоре Александре I ввело 15% налог на ввоз импортного сахара, тем самым способствуя созданию собственных сахарных заводов. Даже родственник императора граф А.А. Бобринский не посчитал ниже своего достоинства открыть громадный, по тем временам, завод в Смеле, а затем построить целую «сахарную империю».

Последний российский император тоже внес свою лепту в развитие «сладкого дела». При Николае II производство сахара выросло в 115 раз, хотя по потреблению сахара на душу населения мы были на последнем месте среди европейских государств. Нет уже живых свидетелей тех далеких времён, остались лишь воспоминания о бабулечке из глубинки, которая потчевала участников лингвистической экспедиции чайком в прикуску с маленькими кусочками сахара, отломленными от сахарной головы, чудом сохраненной ею, и наконец, дождавшейся своих гостей.

 

Назад
Ютуб ВК
Телефон

Информация о выставках

(3412) 52-64-77

Заказ экскурсий по городу

(3412) 52-51-66

Приемная

(3412) 52-50-55